下午茶有什么适合喝的饮品?

2017-03-01

休闲的周末午后或昏昏欲睡的上班时刻,都是喝杯下午茶的最好时机。除了烂大街的奶茶之外,还有什么可以选择的呢?今天今贝来给大家推荐一些逼格高的饮品~


爱尔兰咖啡 Ireland Coffee

这杯是给那些重度咖啡依赖者的。你需要一瓶爱尔兰威士忌,你还需要一个美式咖啡壶或者是手冲咖啡壶。

用一句话概括,爱尔兰咖啡即是咖啡、爱尔兰威士忌、糖和淡奶油。对于没接触过热酒的人来说,不失为入门的良选,而和所有经典鸡尾酒一样,爱尔兰咖啡的做法非常严谨。比如豆子的选择(浓缩还是美式)、糖的选择、温度、奶油,等等。《爱尔兰咖啡》一书中,夜雨的台北一角,沉默的男客人因为温柔的女吧师认真做出的一杯爱尔兰咖啡就此倾心。“请不要搅拌哦!而且要趁热喝。不过要小心烫嘴。”

热红酒 Glühwein

热红酒是北欧和德国周边很多国家在冬天流行的传统热饮,历史甚至可以追溯到古罗马时期。暖和,果香味十足,各种香料味,非常适合几个人围坐在一起分享。

把去掉白色部分的柠檬皮、橙皮、肉桂棒、丁香、蔓越莓干,和红酒一起丢进锅里。当然你可以放一些别的果脯比如杏干、葡萄干甚至山楂干什么的增加风味。也可以加大料,依自己口味而定。小火煮到即将沸腾的时候,加一点蜂蜜进去,适当搅拌就可以出锅啦。

茉莉冰茶 Jasmine Ice Tea

这杯无酒精鸡尾酒虽然名曰冰茶,但是可冰可热,味道非常不错哦。

在杯中加入橙子、黄柠檬和水蜜桃糖浆捣烂,适度搅拌后,加入泡好的茉莉绿茶就好了。茶包可以一直在杯里丢着没有关系。

印度奶茶Masala Chai

相信应该没有女孩子不喜欢奶茶吧?!不过今天推荐的是另外一种口味:印度奶茶,更浓郁,更异国,喜欢肉桂香味的人不可错过。Masala是印度的一种混合香料,通常包括了豆蔻,茴香,肉桂,丁香,胡椒等等。对于家里常常做西式料理的妹子来说可能会方便些。

锅内加水(不用太多),加入豆蔻,肉桂,丁香(粉或者磨成的颗粒),慢煮。沸腾前加入红茶,一分钟后,加入牛奶(浓度越高,乳脂肪含量越高越好),慢慢的茶汤变浓时,加糖搅拌。最后滤出渣滓,就好啦。

第三代今贝花生奶

天气还冷,喝上热热的花生奶,,就能体会到暖遍全身的感觉。今年推出的新一代花生奶,不仅在包装上有所精进,而且在内容物上也有“涨进”,蛋白质含量增加20%,脂肪含量降低20%,让你更能体会花生的浓香和味蕾的满足感。